Gazpacho di datterini con crudité di verdure
![Gazpacho di datterini e crudité di verdure](https://www.stagioninelpiatto.com/wp-content/uploads/2018/05/gazpacho-datterini-e-crudite-stagioni-nel-piatto-224x150.jpg)
Quando fa caldo è davvero importante riuscire a trovare idee fresche per un antipasto estivo. Se poi, come in questo caso, non serve neanche accendere i fornelli direi che la vittoria è assicurata! Avete mai pensato di aprire un pranzo con un mini gazpacho di datterini servito come se fosse un finto pinzimonio? Si tratta di un’idea semplice, ma davvero molto carina e sfiziosa. Per preparare il gazpacho di datterini con verdure…