Cupcake al cioccolato e burro di arachidi salato

cupcake cioccolato e burro di arachidi salato

I cupcake al cioccolato con topping di burro di arachidi salato, sono qualcosa di estremamente goloso e irresistibile: si tratta di un abbinamento davvero strepitoso e la nota leggermente salata del burro di arachidi esalta il gusto del cioccolato rendendo questi piccoli dolcetti buonissimi e particolari. Non essendo un vero e proprio amante della crema al burro, cerco sempre modi alternativi per realizzare i cupcake e il topping al burro di arachidi…

Continua a leggere

Burro di arachidi salato

burro di arachidi

In questo mese dedicato alle arachidi, era quasi d’obbligo proporvi la ricetta del burro di arachidi, un vero e proprio classico, diffusissimo negli Stati Uniti, ma diventato ormai molto conosciuto anche qui in Italia. Preparare il burro di arachidi in casa è molto semplice e, di fatto, avrete bisogno solo di arachidi sgusciate, poco zucchero, poco olio e, a piacere, sale. La ricetta che vi propongo oggi è pensata per realizzare un burro…

Continua a leggere

Baci di dama al cioccolato

baci di dama al cioccolato

Irresistibili, morbidi e burrosi: i baci di dama al cioccolato sono biscotti perfetti da preparare per una merenda o per gustarsi qualche momento di golosa tranquillità. In questa versione li prepareremo con una frolla al cacao, senza nocciole come nella versione originale né mandorle. Il ripieno è di cioccolato al gianduia, ma potete tranquillamente sostituirlo con crema di nocciole (ancora meglio se preparata in casa seguendo la nostra ricetta), del…

Continua a leggere

Datteri ripieni di ricotta, noci e cannella

Datteri ripieni di ricotta e noci

I datteri ripieni sono un vero classico delle tavole imbandite per le festività natalizie: è possibile farcirli in molti modi diversi, anche in versione salata. Oggi però vi propongo una ricetta semplicissima, che vi farà leccare i baffi: prepariamo insieme i datteri farciti con ricotta e noci, con cannella e cacao! Probabilmente non c’è nulla di più semplice della preparazione dei datteri ripieni: una volta snocciolati (se non lo sono già),…

Continua a leggere

Torta di datteri e banane

torta ai datteri e banane

La torta di datteri e banane è la ricetta perfetta per sfruttare al massimo la naturale dolcezza di questi particolari frutti: questo dolce è preparato senza burro, latte o uova ed è a tutti gli effetti una torta vegana ai datteri, ideale anche per chi segue questo tipo di alimentazione. La torta di datteri e banane è un dolce semplice che esalta al massimo il gusto di questi due frutti che, insieme, danno vita a…

Continua a leggere

Muffin al caffè con gocce di cioccolato

muffin al caffè e gocce di cioccolato

C’è poco da fare: i dolci al caffè sono sempre buonissimi! Se poi ci si abbina anche il cioccolato diventano davvero irresistibili. Oggi vi proponiamo questi muffin al caffè e gocce di cioccolato fondente, perfetti per la prima colazione o per una soffice merenda. I muffin al caffè sono dei dolcetti soffici e molto profumati, preparati con caffè espresso: per un gusto deciso e ricco è importante usare un buon…

Continua a leggere

Biscotti al caffè e anice stellato

biscotti al caffè e anice stellato

Caffè e anice sono due gusti che amo particolarmente e che stanno benissimo insieme, avete mai sperimentato questo accostamento? Oggi vi propongo dei biscotti al caffè e anice stellato molto friabili e golosi, ottimi per accompagnare un buon espresso a fine pasto o per togliersi lo sfizio di qualcosa di dolce e particolare. I biscotti al caffè e anice sono preparati aggiungendo direttamente all’impasto il caffè macinato per la moka così che conservi…

Continua a leggere

Torta con gocce di cioccolato e glassa al caffè

torta con gocce di cioccolato e glassa al caffè

Vi avevamo promesso ricette semplici ed estrose con il caffè: partiamo con una ricetta davvero “di base”, la nostra torta con gocce di cioccolato e glassa al caffè, semplicissima e molto golosa. Utilizzeremo la glassa al caffè per arricchire una ciambella molto facile da preparare, caratterizzata da gusto e aspetto rustici, come ci si aspetta da una classica torta della nonna d’altri tempi. Ma voi prendete nota della glassa e usatela per…

Continua a leggere

Ciambella al limone e mandorle

Ciambella alle mandorle e limone

Una torta soffice, golosa e perfetta per la colazione: oggi vi proponiamo la ricetta della ciambella al limone e mandorle, preparatela e la vostra casa si riempirà di un profumo davvero irresistibile! La ciambella al limone e farina di mandorle è una classica torta da colazione, molto soffice e perfetta anche per i bambini. Ideale per accompagnare una tazza di tè, di caffè o una fresca spremuta di arance quando è la loro…

Continua a leggere

Plumcake allo yogurt greco e uva rossa

plumcake allo yogurt greco e uva rossa

Soffice, molto profumato e aromatico e ideale per rendere speciali le vostre colazioni autunnali: oggi vi proponiamo la ricetta del plumcake allo yogurt greco e uva rossa! L’uva, uno dei frutti tipici dell’autunno, con il suo gusto naturalmente dolce, è perfetta per preparare deliziose torte da colazione stagionali come quella che vedete in foto. Questo plumcake con uva e yogurt è semplicissimo da preparare, ma per ottenere un risultato perfetto richiede un ingrediente particolare, lo zucchero Demerara…

Continua a leggere