Vi avevamo promesso ricette semplici ed estrose con il caffè: partiamo con una ricetta davvero “di base”, la nostra torta con gocce di cioccolato e glassa al caffè, semplicissima e molto golosa. Utilizzeremo la glassa al caffè per arricchire una ciambella molto facile da preparare, caratterizzata da gusto e aspetto rustici, come ci si aspetta da una classica torta della nonna d’altri tempi. Ma voi prendete nota della glassa e usatela per…
Soffice, molto profumato e aromatico e ideale per rendere speciali le vostre colazioni autunnali: oggi vi proponiamo la ricetta del plumcake allo yogurt greco e uva rossa! L’uva, uno dei frutti tipici dell’autunno, con il suo gusto naturalmente dolce, è perfetta per preparare deliziose torte da colazione stagionali come quella che vedete in foto. Questo plumcake con uva e yogurt è semplicissimo da preparare, ma per ottenere un risultato perfetto richiede un ingrediente particolare, lo zucchero Demerara…
La ricetta di oggi è stata collaudata in una veloce pausa pranzo di una qualunque giornata di smart working: poco tempo per cucinare e desiderio di mangiare qualcosa di gustoso. Apro il frigo ed ecco l’idea: una piadina con salmone finocchi e salsa agli agrumi. Eh sì, perché avevo uno yogurt agli agrumi (che non è fra i miei preferiti) che giaceva dimenticato in attesa di essere consumato e l’idea…
State cercando un’idea per un dolce da sfoggiare sulla tavola delle feste? Scenografico, buonissimo, magari senza cottura? Siete nel posto giusto! Oggi vi presento una charlotte di pandoro agli agrumi, un dolce semplice da preparare, perfetto per concludere in dolcezza i festeggiamenti, anche se un po’ meno allargati rispetto agli altri anni. Questo non vuol dire rinunciare a coccolarci e viziarci: un dolce fa sempre bene, e la variante agli…
State cercando una versione più leggera della classica cheese cake? Avete voglia di dolce ma non volete accendere il forno? Nel vostro frigo languono dimenticati alcuni vasetti di yogurt che nessuno vuol consumare? Siete nel posto giusto: provate la nostra torta fredda allo yogurt e non la lascerete più. Leggera, facile da preparare, senza cottura e super golosa. La torta fredda allo yogurt è anche estremamente versatile: potete prepararla bianca…
Un torta da colazione soffice e molto profumata, perfetta per accompagnare una tazza di latte o di tè, ma anche da gustare insieme a una spremuta o a un succo di frutta, a seconda della stagione. Oggi vi propongo questa torta soffice allo yogurt di mirtilli neri e cioccolato fondente, davvero buonissima! Ho deciso di utilizzare lo yogurt ai mirtilli per preparare questa semplice torta da colazione perché ha un profumo intenso…
Con l’arrivo della primavera arriva anche la voglia di dolci freschi e golosi, magari a base di frutta fresca: la torta fredda alle nespole che vi propongo oggi è perfetta per soddisfare questo desiderio. A differenza delle classiche torte di yogurt, la base di questo dolce non prevede l’uso di burro: i biscotti secchi, una volta tritati finemente, sono tenuti insieme dalle pugne secche regalando a questa torta un gusto ancor più particolare…
Ecco un dolce super goloso e perfetto per l’estate dato che non serve (quasi) accendere i fornelli: oggi vi spiego come preparare questa bellissima crostata senza cottura con more, mirtilli e cioccolato. La crostata è preparata come la classica base da cheesecake, con biscotti secchi e burro (sciogliere il burro è l’unico motivo per cui dovrete accendere un fornello); la crema è preparata con yogurt e panna e il tutto è guarnito…
La ricetta di oggi è quanto di più veloce si possa immaginare per un buon dolce: dopo la sfoglia ai mirtilli, posso tranquillamente dichiarare con questa mousse veloce di mirtilli che il mese di giugno mi è servito per sperimentare (e mangiare!) dolci da preparare con pochissimo tempo a disposizione, pochi attrezzi e pochi ingredienti. Dolci, quindi, adatti anche a chi è alle prime armi, poca voglia o scarsa dimestichezza…
Il dolce di oggi è dedicato a chi non ha molto tempo per preparare torte e simili ma ha un’incredibile voglia di mangiarli: da quando c’è Lorenzo i minuti dedicati alle ricette sono sempre contati e mai abbastanza, per cui a volte mi devo ingegnare per fare qualcosa di nuovo (e buono!) per il blog o, come in questo caso, per avere sottomano una torta da addentare dopo mesi che…
