Una torta soffice, golosa e perfetta per la colazione: oggi vi proponiamo la ricetta della ciambella al limone e mandorle, preparatela e la vostra casa si riempirà di un profumo davvero irresistibile! La ciambella al limone e farina di mandorle è una classica torta da colazione, molto soffice e perfetta anche per i bambini. Ideale per accompagnare una tazza di tè, di caffè o una fresca spremuta di arance quando è la loro…
Chiudiamo il mese dedicato al rosmarino con un primo piatto profumatissimo e dal sapore delicato, con una crema ricca, morbida e avvolgente e il gusto aromatico del rosmarino: la ricetta della pasta con crema di mandorle e rosmarino vi conquisterà al primo assaggio. Se poi aggiungiamo che è davvero semplice da preparare ed è perfetta per una cena vegetariana (o vegana, sostituendo il formaggio grattugiato con il classico lievito alimentare…
Capita spesso di voler provare a cucinare qualche piatto etnico in casa, per cambiare un po’, per provare gusti nuovi o ricordare una cena fatta qualche giorno prima nel ristorantino sotto casa. Per una cena cinese casalinga, dopo il nostro riso alla cantonese, non poteva mancare il pollo alle mandorle: super facile, cremoso e gustoso come quello del vostro ristorante di fiducia! La ricetta è in realtà estremamente semplice: una…
Ormai sapete che la torta di pane è uno dei miei dolci di recupero preferiti: in un colpo solo si utilizza del pane secco avanzato e vari piccoli rimasugli della dispensa o del frigorifero. Oggi vi propongo una versione davvero golosa, una torta di pane con frutta secca e disidratata da leccarsi i baffi! Per preparare questa versione di torta paesana avrete bisogno solo di pane raffermo o secco, latte e frutta…
Un vero e proprio classico del Natale è il torrone, che non manca mai sulle nostre tavole in festa: spesso lo compriamo e altrettanto spesso ci viene regalato in mille gusti e mille varianti, con il risultato che alla fine ci troviamo ad averne un bel po’ nella nostra dispensa. La ricetta di oggi è un’idea golosa per riciclare un po’ di torrone avanzato o semplicemente per trasformarlo in qualcosa di…
I datteri sono senza alcun dubbio uno dei simboli delle festività natalizie e si trovano su quasi tutte le tavole addobbate a festa per il loro gusto dolce e delicato: c’è chi li gusta al naturale e chi, invece, li trasforma in golosi, piccoli dessert. Oggi vi spieghiamo come realizzare dei semplicissimi dolcetti di datteri e frutta secca, senza cottura e pronti in pochi minuti. Il procedimento è estremamente semplice:…
Il croccante alle mandorle è un vero e proprio classico delle feste, ma non solo: un mix tra frutta secca e caramello davvero irresistibile! Spesso si trova nelle bancarelle che, nel periodo natalizio, affollano le strade di paesi e città, vicino a caramelle o caldarroste, ma farlo in casa è talmente semplice che vi consiglio davvero di provare. La ricetta del croccante alle mandorle non prevede molti ingredienti o tanti passaggi:…
La ricetta di oggi è un po’ particolare: usiamo le batate per preparare dei dolcetti di patate dolci morbidi ma saporitissimi, che sembrano brownies… ma sono senza burro e senza farina! Le patate dolci ci aiuteranno ad addensare l’impasto regalando morbidezza e gusto: note di castagne e zucca unite alla dolcezza dello zucchero a velo vi sorprenderanno fin dal primo morso. Io vi suggerisco di usare un po’ di zucchero…
Una torta golosissima! Un paio di settimane fa volevo trovare il modo di utilizzare la farina di mandorle e degli amaretti che avevo in dispensa per un dolce che sprigionasse ad ogni morso il gusto inconfondibile di mandorla. Volevo un dolce semplice, senza burro e senza farina, veloce da preparare: un successo al primo colpo, così buono che qualche giorno dopo l’ho preparata di nuovo! Ecco la ricetta della torta di mandorle e…
Le insalate possono non essere noiose e tutte uguali: se ci seguite da un po’ saprete quanto ci piaccia giocare con gli ingredienti e non siamo nuovi agli accostamenti verdura-frutta. Per questo oggi vi proponiamo un’insalata autunnale davvero particolare e gustosa: insalata di radicchio, mandorle e kiwi! Per quanto possa sembrare strano, radicchio e kiwi stanno davvero bene insieme: il retrogusto amaro del primo si sposa bene con il sapore…
