Torta di pane con fichi e frutta secca
La torta di pane o torta paesana è un dolce tipico della cucina povera, di quella cucina dove non si butta via niente. Una filosofia che apprezzo e seguo ogni giorno e la torta di pane con fichi che vi propongo oggi non fa eccezione: riciclo e stagionalità! Non so a casa vostra, ma nella mia capita spesso di avere tozzi di pane che avanzano dai pasti e, come detto, di…