Torta con crema frangipane e curd ai frutti rossi

torta con crema frangipane e curd ai frutti rossi

Questa volta niente ricette veloci e semplici: oggi è il turno di una deliziosa torta con crema frangipane e curd ai frutti rossi, buonissima ma con tre preparazioni diverse. L’ho fatta qualche settimana fa, per il compleanno di Lorenzo: cercavo qualcosa di effetto, un po’ diverso dal solito, e che non avesse creme con i latticini. Ho trovato la soluzione nella combinazione fra crema frangipane, alle mandorle, e curd ai…

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Torta con melone

torta con melone

Nuova ricetta con il melone, il nostro ingrediente del mese di agosto: oggi vi farò accendere il forno, approfittate dei giorni di pioggia o delle fresche mattine di fine mese… oppure, provatela durante la vostra vacanza in montagna! La torta con melone è semplicissima da preparare ma davvero gustosa: ha la base delle classiche torte della nonna alla frutta, con solo farina, zucchero, uova, latte e burro, e l’aggiunta di…

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Crostata alla cannella e marmellata di arance

crostata alla cannella e marmellata di arance

La pasta frolla è una preparazione di base della pasticceria che può regalare molte soddisfazioni in cucina, a partire dalle innumerevoli possibilità che abbiamo per aromatizzarla: semi di vaniglia (riciclando la bacca tagliata e avanzata), scorza di agrumi, semi di anice, cacao amaro o, come in questo caso, cannella. La crostata alla cannella e marmellata di arance è una torta profumata e speziata, che con il suo aroma riporta la mente alle fredde giornate…

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Torta di mele all’acqua

torta mele stagioni nel piatto

La torta di mele è forse la più classica, intramontabile e buona torta che un forno di casa possa sfornare: morbida, soffice, profumata, saporita, insomma, una delle mie preferite in assoluto. Vi avevo già parlato della mia passione per questo dolce quando vi ho proposto la torta di mele rustica; oggi la ricetta riguarda una torta leggera più adatta alla merenda del piccolo Lorenzo, in cui però non si rinuncia…

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Torta all’acqua

torta all'acqua

Ebbene sì, ci siamo arrivati anche noi: dopo aver fritto tantissimo, dopo aver santificato goduriosi dolci grondanti creme e glasse, è arrivato il turno della torta “senza”. Torta senza latte, torta senza burro, torta light: sul nostro blog fa la sua comparsa una torta all’acqua! No, non siamo impazziti e no, non stiamo rinnegando tutto quello che potete trovare nei nostri tag “dolci”: abbiamo semplicemente provato a fare una prima…

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