Insalata di melone e seppie grigliate

Insalata di melone e seppie allo zenzero

Un secondo piatto estivo davvero particolare e originale, ma che saprà conquistare e stupire anche i palati più esigenti: oggi prepariamo una fresca insalata di melone con seppie alla griglia, olive e zenzero! La frutta di stagione è perfetta per le insalate perché, a seconda di quella che si sceglie di utilizzare, regala dolcezza e acidità al piatto. L’abbinamento con i pesci o con i crostacei è spesso vincente e l’insalata con melone…

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Finta tartàre di pesce spada, melone e cetrioli

Finta tartare di cetriolo melone e pesce spada affumicato

La ricetta di oggi è fresca, gustosa, facile e veloce da fare e perfetta per l’estate: vi propongo una finta tartàre di pesce spada, melone e cetrioli. Dico finta tartàre perché quella vera è in realtà una preparazione a base di carne (o pesce) cruda e condita a piacere. Nella ricetta che vi propongo io ho usato del pesce spada affumicato e un misto di cetriolo e melone. Quello che può sembrare…

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