Budino ai cachi e cannella

budino ai cachi e cannella

Il budino ai cachi e cannella è un dessert autunnale fresco e delicato, molto leggero perché preparato con frutta e acqua in modo da conservare tutto il gusto di questi dolcissimi frutti. Il cachi è uno dei frutti autunnali più dolci e gustosi e si presta alla preparazione di dessert perché non richiede l’aggiunta di grandi quantità di zucchero. Per questo però è fondamentale scegliere frutti ben maturi e ricchi…

Continua a leggere

Pancake al kiwi

pancake al kiwi

Semplici, facili, buonissimi e veloci da preparare: i pancake al kiwi vi conquisteranno in un batter d’occhio per non lasciarvi più! Al posto della più classica versione liscia dei tipici dolcetti da colazione americani, dei ben più rinomati pancake alla banana, perché non provare la versione verde a pois neri con i nostri deliziosi frutti del mese? Con pochissimi ingredienti e ancor meno passaggi avremo pronti i pancake per la…

Continua a leggere

Ciambella alla ricotta e cioccolato

ciambella alla ricotta e cioccolato

Ora voi ditemi cosa c’è di più goloso di una bella e soffice ciambella alla ricotta e cioccolato! Questo dolce mette d’accordo davvero tutti e difficilmente ci si fermerà alla prima fetta. Questa semplice torta casalinga è l’ideale per rendere speciale  una colazione o una merenda anche dei più piccoli perché, si sa, al cioccolato è davvero difficile resistere! Preparare la ciambella alla ricotta è molto semplice, basta solo fare…

Continua a leggere

Panna cotta al kiwi

panna cotta al kiwi

La panna cotta è davvero un dolce da riscoprire: è facile e veloce da preparare, deliziosa da gustare… e talmente versatile che si può abbinare a tantissimi ingredienti diversi! Nel corso degli anni vi abbiamo proposto un’estiva panna cotta all’anguria e una più particolare pannacotta alla fava tonka con cioccolato fuso… perché quindi non provare anche la versione autunnale? Prepariamo insieme la panna cotta al kiwi! La panna cotta al kiwi è un dolce di…

Continua a leggere

Biscotti di frolla montata alle mandorle e pesche

biscotti di frolla montata alle mandorle e pesche

Oggi proviamo a preparare insieme dei friabili biscotti di frolla montata alle mandorle con pesche e cannella: leggeri e molto profumati, sono perfetti da servire per merenda, magari per accompagnare un buon té. Per preparare i biscotti di frolla montata vi consiglio l’uso di una planetaria perché, come dice il nome, si tratta di un impasto che prevede una montatura abbastanza lunga di burro e zucchero. Se non avete la…

Continua a leggere

Torta fredda allo yogurt

torta fredda allo yogurt

State cercando una versione più leggera della classica cheese cake? Avete voglia di dolce ma non volete accendere il forno? Nel vostro frigo languono dimenticati alcuni vasetti di yogurt che nessuno vuol consumare? Siete nel posto giusto: provate la nostra torta fredda allo yogurt e non la lascerete più. Leggera, facile da preparare, senza cottura e super golosa. La torta fredda allo yogurt è anche estremamente versatile: potete prepararla bianca…

Continua a leggere

Torta soffice allo yogurt di mirtilli e cioccolato

torta soffice allo yogurt di mirtilli e cioccolato

Un torta da colazione soffice e molto profumata, perfetta per accompagnare una tazza di latte o di tè, ma anche da gustare insieme a una spremuta o a un succo di frutta, a seconda della stagione. Oggi vi propongo questa torta soffice allo yogurt di mirtilli neri e cioccolato fondente, davvero buonissima! Ho deciso di utilizzare lo yogurt ai mirtilli per preparare questa semplice torta da colazione perché ha un profumo intenso…

Continua a leggere

Tarte tatin alle nespole

Tarte tatin alle nespole

La mia passione per le tarte tatin è ormai nota: adoro in particolare la tarte tatin di mele (che finisce sempre al grido di: “tanto è tutta frutta!”) e resto sempre affascinata da queste torte incantevoli, bellissime e… deliziose. Guardando un pomeriggio un rotolo di sfoglia nel frigo mi son detta: perché non provare una tarte tatin alle nespole, visto che sono l’ingrediente del mese? Mai esperimento fu più azzeccato:…

Continua a leggere

Torta fredda alle nespole

torta fredda alle nespole

Con l’arrivo della primavera arriva anche la voglia di dolci freschi e golosi, magari a base di frutta fresca: la torta fredda alle nespole che vi propongo oggi è perfetta per soddisfare questo desiderio. A differenza delle classiche torte di yogurt, la base di questo dolce non prevede l’uso di burro: i biscotti secchi, una volta tritati finemente, sono tenuti insieme dalle pugne secche regalando a questa torta un gusto ancor più particolare…

Continua a leggere

Budino alle fragole fatto in casa

budino alle fragole

Il budino fatto in casa è uno dei dolci che trovo più irresistibili in assoluto: cremoso, morbido e goloso, è perfetto sia per merenda che come dessert a fine pasto. Oggi vi propongo un budino di stagione, da preparare e gustare in questi mesi primaverili: facciamo insieme il budino alle fragole! La preparazione del budino alle fragole fatto in casa è molto semplice e veloce, la vera sfida sarà resistere…

Continua a leggere