Torta fredda alle nespole

torta fredda alle nespole

Con l’arrivo della primavera arriva anche la voglia di dolci freschi e golosi, magari a base di frutta fresca: la torta fredda alle nespole che vi propongo oggi è perfetta per soddisfare questo desiderio. A differenza delle classiche torte di yogurt, la base di questo dolce non prevede l’uso di burro: i biscotti secchi, una volta tritati finemente, sono tenuti insieme dalle pugne secche regalando a questa torta un gusto ancor più particolare…

Continua a leggere

Budino alle fragole fatto in casa

budino alle fragole

Il budino fatto in casa è uno dei dolci che trovo più irresistibili in assoluto: cremoso, morbido e goloso, è perfetto sia per merenda che come dessert a fine pasto. Oggi vi propongo un budino di stagione, da preparare e gustare in questi mesi primaverili: facciamo insieme il budino alle fragole! La preparazione del budino alle fragole fatto in casa è molto semplice e veloce, la vera sfida sarà resistere…

Continua a leggere

Dolce di pere e ricotta in barattolo

Dolce di pere e ricotta

Il dolce di pere e ricotta di oggi è una coccola che vogliamo regalarvi per il weekend: cercate un barattolo di vetro o una tazza abbastanza grande, radunate gli ingredienti, preparate il vostro cucchiaino preferito e concedetevi qualche minuto di bontà assoluta da gustare piano piano. Pronti ad affondare in una soffice nuvola di ricotta, in un goloso strato di pere caramellate e una golosa spolverata di cacao amaro? I…

Continua a leggere

Torta morbida di carote e amaretti

torta carote e amaretti morbida

Oggi vi propongo una torta di carote un po’ particolare e diversa dalle solite a cui magari siamo abituati: si tratta di una torta bassa, molto umida e davvero soffice, perfetta per la colazione, ma anche da gustare dopo i pasti. La presenza di poca farina nell’impasto e il profumo degli amaretti rendono questo dolce davvero goloso, ideale da servire tagliato a quadrotti. Vediamo come preparare la torta morbida di carote…

Continua a leggere

Torta con crema di cioccolato e pere

torta con crema di cioccolato e pere stagioni nel piatto

Eccoci giunti alla ricetta più golosa preparata questo mese con le pere: una torta con crema di cioccolato e pere che vi lascerà senza parole, tanto è buona e semplice da realizzare. Un guscio di pasta frolla burroso al punto giusto, un sottile strato di pere caramellate e un ricco ripieno di ganache al cioccolato fondente: non si può proprio chiedere di meglio per questa torta. E fidatevi se vi…

Continua a leggere

Cornetti di pasta sfoglia farciti alle pere e amaretti

Cornetti di pasta sfoglia farciti alle pere, amaretti e cacao

Volete disperatamente una brioche e non sapete come fare? Oggi vi voglio tentare con una versione molto semplice di brioche fatta in casa, che non richiede il lungo e abbastanza complesso procedimento della sfoglia, ma che saprà comunque soddisfare la vostra voglia di dolce e di golosità. In questo post vi spiego come preparare dei semplici e friabili cornetti di pasta sfoglia farciti ci pere, amaretti e cacao. Le brioche…

Continua a leggere

Fagottini di sfoglia alla Nutella

fagottini di sfoglia alla nutella

Il lunedì mattina si cerca sempre un buon motivo per sorridere alla settimana: questa volta siamo noi a offrirvelo, caldo, fragrante e super goloso. Iniziamo la mattinata parlandovi dei fagottini di sfoglia alla Nutella, una ricetta facile facile facile, in modo che stasera, di ritorno dal lavoro, recuperiate quel rotolo di sfoglia dimenticato nel frigorifero, apriate il barattolo di Nutella e proviate i nostri dolci del buonumore. Ci vogliono solo 5…

Continua a leggere

Torta soffice al cacao e yogurt

torta soffice al cacao e yogurt

Oggi vi propongo una ricetta golosissima, una torta soffice al cacao e yogurt perfetta per la colazione e la merenda! Ad essere sinceri, noi a casa l’abbiamo trovata adattissima anche per il dopo pranzo o il dopo cena… Questa ricetta della torta al cacao e yogurt è facile da fare e volendo può essere personalizzata o arricchita a seconda dei propri gusti e della propria golosità: io ho aggiunto del cioccolato fondente…

Continua a leggere

Torta di mele all’acqua

torta mele stagioni nel piatto

La torta di mele è forse la più classica, intramontabile e buona torta che un forno di casa possa sfornare: morbida, soffice, profumata, saporita, insomma, una delle mie preferite in assoluto. Vi avevo già parlato della mia passione per questo dolce quando vi ho proposto la torta di mele rustica; oggi la ricetta riguarda una torta leggera più adatta alla merenda del piccolo Lorenzo, in cui però non si rinuncia…

Continua a leggere

Torta all’arancia farcita alla crema

Torta all'arancia

Nuovo appuntamento, oggi, con una ricetta semplice e veloce per preparare una torta all’acqua: è la volta di una ricetta di stagione, in cui andremo ad utilizzare le arance per preparare un dolce leggero e molto facile. Prepariamo insieme la torta all’arancia! Cosa caratterizza questa torta? Un delicato profumo di arancia e una pasta soffice e morbida, che si accompagna a una crema preparata senza uova, perfetta per chi vuole togliersi…

Continua a leggere