Ultima ricetta di gennaio, ultima ricetta con le nostre care arachidi: le abbiamo provate in gustosi burger, in deliziosi cupcake, ed ecco che arriva la ricetta salata che forse non ti aspetti… Noodles alla thailandese. Con le arachidi. Eh sì, perché in questo caso è stata ripresa la preparazione del classico pad thai, con estrema semplificazione della lista ingredienti e del procedimento. In tutta onestà, non me la sono sentita…
I burger vegetali sono una delle nostre passioni: li abbiamo preparati davvero in tutte le salse, da quelli con più verdure a quelli con lenticchie e pomodori secchi. Oggi è il turno dei burger con carote e arachidi: leggeri, semplici e con un gusto in cui il sapore dolce delle carote si sposa perfettamente con la nota sapida delle arachidi. Un pizzico di curcuma regala quel tocco in più che…
I cupcake al cioccolato con topping di burro di arachidi salato, sono qualcosa di estremamente goloso e irresistibile: si tratta di un abbinamento davvero strepitoso e la nota leggermente salata del burro di arachidi esalta il gusto del cioccolato rendendo questi piccoli dolcetti buonissimi e particolari. Non essendo un vero e proprio amante della crema al burro, cerco sempre modi alternativi per realizzare i cupcake e il topping al burro di arachidi…
In questo mese dedicato alle arachidi, era quasi d’obbligo proporvi la ricetta del burro di arachidi, un vero e proprio classico, diffusissimo negli Stati Uniti, ma diventato ormai molto conosciuto anche qui in Italia. Preparare il burro di arachidi in casa è molto semplice e, di fatto, avrete bisogno solo di arachidi sgusciate, poco zucchero, poco olio e, a piacere, sale. La ricetta che vi propongo oggi è pensata per realizzare un burro…
Lo sappiamo che le feste vi lasciano ogni anno in eredità la più variegata frutta secca che cercate di far fuori in salse, pesti e dolci. Fra queste ci saranno sicuramente le arachidi: buonissime tostate e salate, ma probabilmente il loro utilizzo in cucina finisce lì. Ecco perché abbiamo deciso di utilizzarle questo mese: per provare qualcosa di diverso dal solito e capire un po’ l’effetto che fa. Perché davvero…
