Burger di lupini e spinaci
![Burger di lupini e spinaci](https://www.stagioninelpiatto.com/wp-content/uploads/2018/05/Burger-di-lupini-stagioni-nel-piatto-224x150.jpg)
I lupini sono legumi ricchi di proprietà che ultimamente stanno avendo grande successo tra chi ha scelto un’alimentazione vegetariana o vegana. Come molti legumi, si prestano per realizzare varie ricette tra cui dei gustosi burger di lupini vegetariani. I burger di lupini si preparano aggiungendo carote e spinaci a un impasto a base di questi legumi che potete trovare comodamente precotti e conservati in salamoia (esistono anche secchi, ma richiedono…