Piadina con zucchine grigliate, pesto di rucola e crescenza
A volte c’è l’irresistibile tentazione di prepararsi un panino o una piadina a casa e fare una cena sfiziosa e veloce: magari perché si è di fretta, si ha poca voglia di cucinare o si è particolarmente stanchi. E qualche volta trovare una valida alternativa al classico cotto e fontina è impresa ardua… Per questa piadina con zucchine useremo delle buonissime zucchine grigliate, tipiche della stagione estiva, insieme a una fresca crescenza e un…