Cous cous con tonno e pistacchi

tonno con cous cous e pistacchi

Quanti modi conoscete per preparare il cous cous? Con una base che si presta a infiniti abbinamenti, sicuramente in ogni casa c’è una ricetta particolare, un insieme prediletto di ingredienti. Ebbene, oggi vi proponiamo una versione fresca, gustosa, adattissima a questi ultimi scampoli d’estate: un delizioso cous cous con tonno e pistacchi che, con l’aiuto di un semplice coppapasta, vi permetterà di ottenere anche una presentazione degna di un ristorante!…

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Sarde ripiene di pomodori secchi e prugne

Sarde ripiene

Fra tutte le ricette con le sardine questa rimane forse la mia preferita: si tratta di una rivisitazione veloce e poco pretenziosa delle più famose sarde a beccafico che qualche tempo fa mi fecero conoscere alcuni amici siciliani. C’è qualche ingrediente diverso, ma il risultato resta sempre lo stesso: un secondo piatto velocissimo da realizzare con una farcia saporitissima, da mangiare a cucchiaiate mentre le sarde ripiene cuociono in forno. Avrete capito…

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