Pasta con le sarde
![Pasta con le sarde](https://www.stagioninelpiatto.com/wp-content/uploads/2019/10/Pasta-con-le-sarde-stagioni-nel-piatto-186x150.jpg)
Ed eccoci qui per parlare di un vero e proprio classico della cucina siciliana: la pasta con le sarde. Dato che il sottoscritto è mezzo milanese e mezzo calabrese, per questa ricetta ho chiesto l’esperta consulenza dei miei due amici sicilianissimi (che dopo i consigli sulla pasta con le cime di rapa e l’uvetta e quelli sul gelo di mellone sono ormai diventati i miei consulenti ufficiali per quanto riguarda le buonissime ricette siciliane).…