Tagliata di tonno con lime e pepe rosa
Questa ricetta è l’ideale per l’estate perché è fresca, delicata e molto buona! Come sempre, quando si parla di pesce crudo o comunque poco cotto come in questo caso, è necessario fare molta attenzione: chiedete se il tonno che acquistate è stato abbattuto ed è quindi adatto al consumo a crudo (in molti casi l’abbattimento del pesce può essere richiesto prenotando con qualche giorno di anticipo); in alternativa potrete congelarlo…