Pasta fredda con fagiolini, pesto e baccalà
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Ora che l’estate si avvicina è il momento di pensare a nuove ricette per paste fredde e insalate di riso. Oggi ve e propongo una molto semplice, ma sicuramente diversa dal solito: pasta fredda con fagiolini, pesto e baccalà. La prima volta che l’ho cucinato, ho provato a fare il baccalà mantecato e mi è piaciuto così tanto che ho pensato di utilizzarlo anche per una fresca ricetta estiva. Fagiolini, pomodorini e baccalà…