Polpo con patate in insalata
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L’insalata di polpo con patate è un grande classico: un antipasto perfetto per le feste di questi giorni, ma anche leggero, salutare e adatto per qualunque occasione. La ricetta del polpo con patate in insalata è di per sé molto semplice: il polpo va lessato in acqua, le patate bollite e il tutto è poi condito con un filo di olio extravergine d’oliva. Spesso però le carni del polpo a fine…