Frittata di tarassaco e scamorza al forno
![frittata con tarassaco e scamorza](https://www.stagioninelpiatto.com/wp-content/uploads/2022/03/frittata-con-tarassaco-e-scamorza-stagioni-nel-piatto-224x150.jpg)
Il tarassaco è un ingrediente perfetto per le frittate: il suo gusto leggermente amarognolo si abbina molto bene alle uova e la nostra frittata di tarassaco e scamorza affumicata cotta in forno ne è la prova: saporita e gustosa, può essere servita sia calda che fredda o essere utilizzata per farcire ricchi panini. La cottura in forno permette di avere una frittata più leggera, ma, se preferite, potete cuocerla in padella con…