Oggi prepareremo una deliziosa macedonia invernale: perché anche nei mesi freddi non dobbiamo privarci del gusto, della leggerezza e di tutti i sani principi nutritivi della frutta di stagione.
In pochi minuti potrete preparare una macedonia perfetta per le merende dei bambini o per chi cerca il giusto mix fra sapore e leggerezza, anche a colazione: abbiamo abbinato, alla frutta, anche gustosi fiocchi d’avena e yogurt greco addolcito con miele e vaniglia.
Stagionalità
Preparate la nostra macedonia invernale nei mesi più freddi per approfittare della frutta di stagione a disposizione
Macedonia invernale: ricetta
Ingredienti (per 4 persone)
200 g di yogurt greco bianco magro
8 cucchiai di avena in fiocchi
2 kiwi
4 mandarini
1 mela
1 pera
1 banana
il succo di un’arancia
2 cucchiai di miele e una stecca di vaniglia
Sbucciate la frutta e tagliatela a dadini. Irroratela con il succo dell’arancia e lasciate macerare almeno per una decina di minuti.
Ammorbidite lo yogurt greco mescolandolo con un cucchiaio, amalgamate 2 cucchiai di miele e i semi ricavati dalla bacca di vaniglia (incidendola per il lungo e asportandoli con la punta di un coltellino) fino a ottenere una crema vellutata.
Dividete lo yogurt in 4 coppette, aggiungete l’avena in fiocchi e successivamente la frutta aromatizzata al succo d’arancia.
