Tortini di grano, scamorza e verdure primaverili
![tortini di grano, scamorza e verdure primaverili](https://www.stagioninelpiatto.com/wp-content/uploads/2021/04/tortini-di-grano-e-verdure-stagioni-nel-piatto-217x150.jpg)
Quest’anno, per la seconda volta, ho preparato la pastiera, un dolce tradizionale del periodo pasquale a cui davvero non so resistere. Inevitabilmente, anche quest’anno mi è rimasto del grano cotto da utilizzare in frigorifero. Lo scorso anno lo avevo usato per preparare una torta salata al grano cotto e verdure, ma quest’anno ho deciso di trasformarlo in gustosi antipasti di stagione: ecco la ricetta dei tortini di grano, scamorza e verdure…