Archivio per il tag: eventi nel piatto

Mezza giornata al Salon du Chocolat di Milano

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Salon du chocolat Milano

Sabato 16 febbraio sono stato al Salon du Chocolat di Milano, un evento che ho scoperto quest’anno nonostante fosse alla sua terza edizione. Come sapete, noi stiamo dedicando questo mese al cacao, quindi capite bene che non potevamo esimerci dal sacrificarci per visitare questa esposizione: ci sono coincidenze che non possono essere ignorate. Appena arrivati, poco dopo le 10, siamo stati travolti da un meraviglioso profumo di cioccolato che avvolgeva tutta…

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Due passi a Milano Golosa 2017

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Milano Golosa espositori

Qualche giorno fa ho visto su Facebook che dal 14 al 16 ottobre, il Palazzo del Ghiaccio di Milano avrebbe ospitato la sesta edizione di Milano Golosa, un evento enogastronomico dedicato alla produzione artigianale di nicchia. Non essendoci mai stato, ho deciso di approfittarne e stamattina io e Claudia siamo saltati sul treno in direzione Milano Porta Vittoria. Alle 11.50 eravamo lì, insieme a un gruppo di altre persone, in attesa che i cancelli…

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Test Kitchen, il progetto “a km 0” di Hard Rock Cafe

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Hard Rock Cafe Firenze Test Kitchen

Qualche giorno fa abbiamo ricevuto l’invito a partecipare a un evento organizzato da Hard Rock Cafe a Firenze per la conferenza stampa dedicata al  loro nuovo progetto Test Kitchen e degustazione del menù. Ovviamente abbiamo accettato con grandissimo piacere e il 20 di settembre siamo saltati sul Freccia Rossa alla volta di questa meravigliosa città toscana. Test Kitchen, il menu a Km 0 di Hard Rock Cafe L’idea che si nasconde…

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Cibo a regola d’arte, Ernst Knam e la sua crostata cioccolato e fava tonka

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crostata-knam-stagioni-nel-piatto

Partecipare ai corsi di cucina mi piace molto: si impara, si vedono cose nuove e si conoscono persone interessanti ma, soprattutto, si ha la possibilità di sbirciare sulla finestra della cucina professionista e vedere come lavorano quelli che della cucina ne hanno fatto un mestiere e spesso un’arte, oltre che una passione… Sabato scorso ero in seconda fila nell’aula dove Ernst Knam ha tenuto il corso sulla crostata al cioccolato…

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