Filetti di orata al mandarino e zenzero

Filetti di orata al mandarino e zenzero

Questa ricetta è nata per puro caso davanti al bancone del pesce: quando ho visto alcuni filetti di orata, ho subito pensato di preparare una ricetta velocissima e particolare per utilizzare il mandarino, a cui abbiamo dedicato questo mese. Diciamo che dopo il periodo di feste (e conseguenti grandi abbuffate) un po’ di piatti leggeri sono sicuramente i benvenuti. Per preparare questi filetti di orata con mandarino e zenzero, bastano…

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Filetti di orata marinati allo zafferano

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I filetti di orata marinati allo zafferano sono un secondo piatto velocissimo da preparare, facile e gustoso. Se una sera avete poco tempo o poca voglia di preparare la cena, o se cercate un modo alternativo di preparare il pesce siete nel posto giusto: non vi resta che scegliere dei filetti di orata freschi in pescheria o al banco pesce, preparare del buon olio extra vergine d’oliva e dello zafferano.…

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