Adoro la liquirizia e ogni tanto mi diverto a utilizzarla per sperimentare nuove ricette dolci o salate: ho acquistato per la prima volta della liquirizia pura in polvere in una fiera e da quel momento è stato amore puro. L’ho usata per preparare un profumato e intenso liquore e un cremoso gelato al caffè e liquirizia, e ogni tanto provo ad abbinarla a qualche primo piatto, ma la ricetta di oggi, con la…
Io adoro il gelato al caffè. Lo amo proprio. In effetti non credo esista un dolce al caffè che non mi piaccia: dal classico tiramisù, alla mousse al cioccolato e caffè, per passare da torte, biscotti o semifreddi. Tutto insomma. Quest’anno ho aspettato un po’ troppo a mettere in moto la gelatiera, ma ora che l’ho portata su dalla cantina (dove va a svernare), si riparte alla grande. Ecco quindi la ricetta del gelato al…
Da servire freddo, questo liquore alla liquirizia è l’ideale da offrire e gustare dopo cena. Io lo preparo usando liquirizia pura in polvere che potete trovare nei negozi più forniti, magari quelli specializzati in spezie ad esempio. Preparare in casa il liquore alla liquirizia è davvero semplicissimo e ve lo dice uno che ha cominciato a realizzare questi liquori da pochissimo tempo, quindi potete fidarvi. A differenza di altri liquori, per preparare quello alla liquirizia…
