Spiedini di anguria, olive e feta


Condividi su:
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Il nostro ingrediente del mese, l’anguria, è perfetto per ricette estive fresche e veloci da preparare: oggi vi proponiamo degli spiedini di anguria, olive e feta davvero gustosi e invitanti!

L’accostamento fra anguria e feta è un classico dei piatti estivi: a volte si utilizza il cetriolo per preparare delle colorate insalatone, altre volte si aggiunge della cipolla rossa.
Per i nostri spiedini abbiamo deciso di accostare alla freschezza e dolcezza dell’anguria la sapidità della feta e delle olive, per un antipasto bello da vedere e ancora più buono da mangiare!

spiedini-anguria-feta-stagioni-nel-piatto

Stagionalità

Gli spiedini di anguria, olive e feta sono prettamente estivi.

Spiedini di anguria, olive e feta: ricetta

Ingredienti (per 8 spiedini)

80 g di polpa di anguria
70 g di feta
30 g di olive nere denocciolate e tostate
olio extravergine di oliva

Tagliate la feta a cubetti e lasciatela marinare nell’olio extravergine di oliva per almeno mezz’ora.

Nel frattempo potete eliminare i noccioli dalla polpadi anguria e ridurre quest’ultima a cubetti (preferibilmente della stessa dimensione dei cubetti di feta).

Una volta sgocciolato il formaggio, infilzate su spiedini lunghi l’anguria, la feta e le olive, alternandoli. Conservate gli spiedini di anguria, olive e feta al fresco fino al momento di servire


Condividi su:
Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.