Filetti di spigola con porri e pomodori secchi

Filetti di branzino con porri

I filetti di spigola in padella con porri e pomodori secchi sono una ricetta semplice, nata per caso una sera: l’idea era preparare un secondo veloce e saporito, che fosse gustoso, ma che allo stesso tempo richiedesse pochi ingredienti. In frigorifero c’era un bel porro (che in effetti avevo preso per fare una vellutata, ma fa niente…), dei pomodori secchi sottolio e delle olive taggiasche e così ho deciso di fare una prova.…

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Filetti di branzino al vino bianco

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Metti che una sera ti capita di dover improvvisare la cena con quello che hai in casa, perché arrivi tardi dall’ufficio e l’unico supermercato aperto fino a tardi richiederebbe troppa fatica per essere raggiunto. Tanto che torni, pensi a cosa puoi cucinare, fai mente locale di quello che ti rimane in dispensa e ti pregusti la cenetta: “stasera un bel filetto di branzino con i pomodorini non me lo leva nessuno,…

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