Tortine di pane con zucchine e piselli
Con la ricetta di oggi riprendo un po’ il tema del riciclo del pane in cucina che spesso ci accompagna ma che, ultimamente, avevo lasciato leggermente da parte. Le tortine di pane con zucchine nascono con la necessità di consumare entro (brevissima) scadenza del pane in cassetta in una giornata con il frigorifero non particolarmente pieno. A dispetto della povertà di ingredienti, un successone. Che col senno (e il frigo)…
