Filetti di gallinella gratinati alle erbe con insalata di patate
La gallinella si sta rivelando una vera sorpresa! Non solo è buonissima e facile da pulire (perché mangiare dell’ottimo pesce senza dover staccare squame da ogni superficie della cucina è davvero favoloso), ma è anche molto versatile. Oggi, ad esempio, ho deciso di proporvi dei gustosi filetti di gallinella gratinati alle erbe, che andremo ad accompagnare con una insalata di patate lesse. Nel corso del mese vi abbiamo mostrato come utilizzare la gallinella…
