Archivio per il tag: panini piadine e tramezzini

Focaccia con speck, squacquerone e scarola al miele

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Focaccia con speck squacquerone e scarola al miele

Ecco un nuovo panino super goloso che potrete preparare tutte le volte che avrete poco tempo per il pranzo, ma non vorrete rinunciare a qualche cosa di gustoso: focaccia con speck, squacquerone e scarola al miele! Preparare questa focaccia farcita è semplicissimo, la sola cottura riguarda infatti la scarola al miele che comunque richiede pochissimi minuti. Dolcezza, sapidità e cremosità: a questa focaccia con speck, squacquerone e scarola non manca davvero…

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Panino con lardo e mele

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Panino con lardo e mele

Vi abbiamo già proposto diverse ricette di panini: semplici, golosi, sfiziosi o ricercati. Il panino del mese di gennaio rientra sicuramente fra questi ultimi, perfetto per un antipasto o un brunch in compagnia: è un panino rustico, con semi sulla superficie, farcito con del lardo di ottima qualità, mele passate in padella e un pizzico di rosmarino. Non un panino da preparare in enormi quantità, ma da fare quando avete un…

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Piadina vegetariana con zucca e scamorza

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piadina-zucca-scamorza-stagioni-nel-piatto

Con gli ingredienti di stagione possiamo preparare non solo primi, secondi e antipasti gustosi e stuzzicanti, ma anche buonissimi panini e deliziose piadine, giusto per allontanarci dalla monotonia del classico “prosciutto cotto e fontina”: nel corso degli ultimi mesi vi abbiamo presentato diverse alternative, come i tramezzini con bresaola, fichi e crema alle noci, il panino con peperoni arrostiti, crema di melanzane e mozzarella o il rotolo di piadina con…

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Panino con pancetta, robiola e cime di rapa

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Panino con pancetta, robiola e cime di rapa

Un nuovo panino super gustoso si aggiunge al menu di Stagioni nel Piatto: panino con pancetta coppata, robiola e cime di rapa ripassate in padella. Come sempre, ho deciso di proporvi una ricetta che sia sfiziosa, diversa dal solito, ma semplice e veloce da preparare. Il panino con pancetta, robiola e cime di rapa è perfetto, ad esempio, per usare un po’ delle cime avanzate da ricette precedenti, come un bel piatto…

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Panino con melanzane, pomodori secchi e pesto di pistacchi

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Panino con melanzane grigliate, pomodori secchi e pesto di pistacchi

Oggi vi propongo un nuovo e gustosissimo panino con melanzane in perfetto stile Stagioni nel Piatto: melanzane grigliate, pomodori secchi e pesto di pistacchi fatto in casa. Un panino vegetariano davvero molto buono che si prepara in pochi minuti. Quando abbiamo scelto i pomodori secchi come ingrediente del mese, ho subito pensato a un panino che racchiudesse alcuni degli ingredienti simbolo della cucina mediterranea e melanzane e pistacchi mi sono sembrati il…

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Rotolo di piadina con salmone e salsa all’aneto

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Rotolo di piadina con salmone affumicato

Questa è la classica idea dell’ultimo minuto, quella che può servire in caso di emergenza: un rotolo di piadina con salmone affumicato e salsa di yogurt all’aneto, che potete preparare in pochissimi minuti per avere a disposizione un antipasto sfizioso o un piccolo finger food da servire insieme a un bell’aperitivo. La ricetta del rotolo di piadina con salmone è davvero facile e veloce e può essere personalizzata in moli…

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Panino con peperoni arrostiti, crema di melanzane e mozzarella

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Panino con peperoni arrostiti, crema di melanzane e mozzarella stagioni nel piatto

Riprendiamo oggi il nostro appuntamento con i panini gourmet: oggi ve ne proponiamo uno con ingredienti tipicamente estivi (peperoni, melanzane, mozzarella) combinati fra loro in diverse preparazioni. Useremo infatti dei peperoni arrostiti e una crema leggermente piccante di melanzane. O, come va di moda dire ora, un dip di melanzane: una morbidissima crema che regalerà uno sprint in più a questo buonissimo panino con peperoni arrostiti. La preparazione del nostro panino…

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Piadina con zucchine grigliate, pesto di rucola e crescenza

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Piadina con zucchine grigliate pesto di rucola e crescenza

A volte c’è l’irresistibile tentazione di prepararsi un panino o una piadina a casa e fare una cena sfiziosa e veloce: magari perché si è di fretta, si ha poca voglia di cucinare o si è particolarmente stanchi. E qualche volta trovare una valida alternativa al classico cotto e fontina è impresa ardua… Per questa piadina con zucchine useremo delle buonissime zucchine grigliate, tipiche della stagione estiva, insieme a una fresca crescenza e un…

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Tramezzino con crudo, zucchine e crema di piselli

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Tramezzino crudo crema di piselli e zucchine grigliate

Anche questo mese tornano i panini di Stagioni nel Piatto e, devo ammetterlo, pensare a nuovi panini da proporvi ci piace un sacco! Dopo l’hamburger con cipolle caramellate di aprile, questo mese ho deciso di puntare sul tramezzino e, ovviamente, parliamo di un tramezzino un po’ diverso dal solito: prosciutto crudo, zucchine grigliate, rucola e una delicata crema di piselli e ricotta. Un panino cui non manca nulla: c’è il salato…

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Hamburger con cipolle caramellate e pomodori secchi

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Hamburger con cipolle caramellate e pomodori secchi

Anche ad aprile continuiamo a proporvi i nostri panini e per questo mese abbiamo deciso di puntare su un vero e proprio classico del genere: l’hamburger con cipolle caramellate! Quando abbiamo deciso di cominciare a proporvi dei panini sapevamo che, presto o tardi, avremmo dovuto confrontarci con uno dei simboli del genere. L’hamburger è probabilmente il panino più famoso al mondo e non è assolutamente detto che per gustarne uno…

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