Libri nel piatto: Che mondo sarebbe

Che mondo sarebbe di Cinzia Scaffidi

Quando Facebook mi ha proposto, tra un post di gattini e una frase di autoaiuto (sul perché poi la gente condivida queste cose non voglio entrarci) l’evento organizzato a Milano da Slow Food Editore per la prima presentazione del libro Che mondo sarebbe di Cinzia Scaffidi, ho deciso di partecipare. Mi incuriosiva il tema: come sarebbe il mondo se fosse come descritto dalle pubblicità di cibo? Alla presentazione del libro hanno partecipato,…

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Libri nel piatto: La favolosa storia delle verdure

La favolosa storia delle verdure

“Grattate via l’oro della corona dello chef più importante, il più stellato, il più titolato, il più conosciuto, che sia colto o rozzo, modesto o arrogante, discreto, scrupoloso o presuntuoso, superbo: troverete gli stessi tesori usati dal cuoco del ristorante di campagna più isolato, meno conosciuto, meno osannato. Ed è lo stesso patrimonio che troviamo nelle case dei cuochi e delle cuoche più appassionati: una dispensa in cui sono stipate…

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Libri nel piatto: È facile fare la spesa se sai leggere l’etichetta

è facile fare la spesa se sai leggere l'etichetta

Qualche settimana fa ho notato questo libro su uno scaffale di una libreria in centro a Milano e ho deciso di acquistarlo, incuriosito dall’argomento trattato. Più di una volta nelle nostre ricette o nei nostri post di approfondimento vi abbiamo invitati a fare una spesa consapevole, attività che si traduce in acquisti informati: sapere cosa mettiamo nel carrello è fondamentale, soprattutto quando parliamo di alimenti. Il libro È facile fare la spesa se sai leggere…

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