Filetto di maiale arrosto con salsa al caffè
Caffè, ingrediente del mese: dopo torte e biscotti è il turno di un accostamento più inusuale, meno scontato, ma altrettanto buono. Un classico filetto di maiale arrosto con salsa al caffè di accompagnamento. Perché sì, il sapore del caffè si sposa bene con la carne, soprattutto quella suina. La salsa al caffè molto semplice da preparare e leggera: utilizza parte del fondo di cottura (evitate, se presenti, residui più scuri o…
