Rotoli di petto di tacchino con rucola, pomodori e grana


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Un’idea divertente, semplice, veloce e gustosa per i pasti estivi? Sicuramente i nostri rotoli di petto di tacchino con ricola, pomodori e grana.

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Un piatto che non prevede cottura, ingredienti facili da reperire e sapori che si abbinano perfettamente fra loro: questo piatto è davvero un’ancora di salvezza quando non si ha voglia di accendere i fornelli! Inoltre fra pomodori, rucola e semi farete il pieno di importanti principi nutritivi!

Per questa ricetta abbiamo utilizzato l’insalata, il nostro ingrediente di stagione, in maniera un po’ alternativa: non come base ma come ingrediente di “accompagnamento” insieme ad altri elementi.

Stagionalità

Approfittate della stagione estiva per preparare i nostri rotoli di petto di tacchino con rucola, pomodori e grana: avrete il massimo del sapore nel piatto!

Rotoli di petto di tacchino con rucola, pomodori e grana: ricetta

Ingredienti (per 4 persone)

8 fette di petto di tacchino
100 gr di rucola
50 gr di grana
40 gr di semi vari (girasole, zucca, lino…)
Sale, olio extravergine d’oliva qb

Lavate, asciugate e condite la rucola con poco olio extravergine d’oliva e sale.

Tagliate a cubetti i pomodorini e a piccole scaglie il grana.

Disponete la rucola condita, i pomodorini, le scagliette di grana e i semi sulle fette di petto di tacchino. Arrotolate, tagliate i rotoli in piccole rondelle e servite.

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