Pere speziate al vino rosso

Pere speziate al vino rosso

Con i primi freddi e le prime giornate grigie qualcosa di dolce e caldo non può che farci bene: se poi è anche leggero, salutare e delizioso non abbiamo più scuse per non prepararlo!

Le nostre pere speziate al vino rosso si preparano in circa mezz’ora e racchiudono tutto il buono della frutta (soprattutto le fibre) e il sapore della cannella. Le cuociamo nel vino rosso per dare un tocco di sapore in più ed avere una deliziosa salsina con cui accompagnarle.

Se state quindi cercando un dolce alternativo ai classici biscotti o alle torte, che sia adatto anche a chi è a dieta o soffre di intolleranze, siete sulla pagina giusta: armiamoci di pere, vino e cannella e prepariamo insieme le pere speziate al vino rosso!

Stagionalità

Vi consigliamo, come sempre, di utilizzare frutta di stagione per preparare questa ricetta. approfittate quindi dei mesi autunnali

Pere speziate al vino rosso: ricetta

Ingredienti (per 4 persone)

4 pere
5 dl di vino rosso
50 gr di zucchero
20 gr di miele
2 stecche di cannella

Sbucciate le pere lasciando il picciolo intatto.

Versate il vino in un pentolino, aggiungete lo zucchero, il miele e la cannella. Fate scaldare a fuoco dolce mescolando per amalgamare gli ingredienti e, quando giunge a bollore, aggiungete le pere.

Lasciate cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le pere saranno morbide (provate la consistenza con uno stuzzicadenti) e la salsa al vino rosso si sarà ben addensata.

Con attenzione spostate le pere sul piatto da portata, guarnite con la salsa al vino e servite.

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