Insalata di pesce spada con sesamo e pepe rosa

L’insalata di pesce spada è un secondo piatto freddo, sano, gustoso e perfetto per la calda stagione. Gli ingredienti sono pochi e semplici: qualche pomodoro, delle foglie di insalata orgogliosamente coltivate sul mio balcone, semi di sesamo e qualche fogliolina di melissa, erba aromatica dal piacevole profumo di limone, anch’essa autoprodotta. Io ho preparato questa insalata la prima volta per non sprecare un trancio di pesce spada cotto e poi…