Nuova ricetta con il melone, il nostro ingrediente del mese di agosto: oggi vi farò accendere il forno, approfittate dei giorni di pioggia o delle fresche mattine di fine mese… oppure, provatela durante la vostra vacanza in montagna! La torta con melone è semplicissima da preparare ma davvero gustosa: ha la base delle classiche torte della nonna alla frutta, con solo farina, zucchero, uova, latte e burro, e l’aggiunta di…
La ricetta di oggi è un dolce fresco, semplice da preparare e sicuramente perfetto per l’estate: il budino di melone, limone e menta, è un rinfrescante dessert a base di frutta fresca, ideale da servire a fine pasto, ma ottimo anche come sana merenda di stagione. A differenza del classico budino fatto in casa, si tratta di un budino senza latte e senza farina perché preparato con la sola polpa…
La ricetta che vi propongo oggi è semplicissima, in perfetto stile estivo: prepariamo una fresca e particolare insalata di melone e gamberi con cetrioli, sedano e basilico fresco. Si tratta di una ricetta pensata per un antipasto estivo e quindi perfetta da servire in piccole ciotoline monoporzione o in eleganti bicchieri da finger food come quelli che ho usato io. Melone, cetrioli, sedano e basilico si sposano perfettamente in questa…
Qualche settimana fa ho acquistato dei friggitelli dal mio fruttivendolo di fiducia e ho deciso di spadellarli per poterli poi utilizzare come farcitura per la pizza: buonissimi! Hanno conquistato tutti e ho deciso quindi di rifarli e proporli anche a voi. Prepariamo insieme i friggitelli in padella con acciughe e capperi! Preparare questo contorno di friggitelli con acciughe e capperi è davvero semplicissimo, è sufficiente pulirli e poi spadellarli con gli altri ingredienti.…
Il melone è senza dubbio uno dei frutti più caratteristici dell’estate e, insieme all’anguria, è protagonista indiscusso delle nostre tavole nella stagione più calda dell’anno. Dal gusto dolce e dal profumo intenso, il melone è perfetto anche per accompagnare piatti salati: chi non conosce il classico senza tempo prosciutto crudo e melone? Abbiamo deciso, insieme a voi che lo avete votato sui nostri profili social, di dedicare agosto a questo buonissimo frutto quindi cominciamo a conoscerlo un…
Se siete alla ricerca di un primo piatto in cui la cipolla è protagonista indiscussa siete nel posto giusto: le orecchiette con cipolle di Tropea e melanzane sono sicuramente quello che fa per voi! Io amo le cipolle e quelle di Tropea in modo particolare per via della loro dolcezza caratteristica e la delicatezza che le contraddistingue e che le rende ottime anche da consumare a crudo. La pasta con le cipolle di…
Una ricettina veloce veloce, oggi, ma super gustosa. Qual è l’abbinamento migliore e più famoso con la cipolla? Il tonno! E qual è il contorno più veloce e saporito da preparare con le cipolle? Le cipolle caramellate, ovviamente. E quindi, voilà: oggi prepariamo sfoglie con cipolle caramellate e tonno. A questo punto potrei non aggiungere altro, dovrei avervi già convinto a provare la ricetta del giorno… Aggiungo anche che è veloce…
Oggi prepariamo una torta salata con zucchine, scamorza affumicata e sesamo, semplicissima e veloce da fare perché le zucchine vengono aggiunte all’impasto crude e tagliate a julienne. In dieci minuti avrete pronto l’impasto e non vi resterà altro da fare che attendere che il forno lavori per voi. Quando in frigorifero mi avanza della ricotta mi diverto a sperimentare sempre nuove ricette per utilizzarla in maniera creativa e diversa:…
Non amate molto i ceci? Cercate una ricetta per portarli in tavola più spesso? Le polpette sono sempre LA soluzione. Le polpette piacciono, sono buone, sono golose, sono irresistibili… potremmo farci un libro con tutte le ricette di polpette provate e cucinate qui su Stagioni nel Piatto: polpette di cime di rapa e ceci, di ricotta e verdure, di agretti e limone. E ancora fritte, al forno, speziate, semplici, tradizionali: oggi…
Questo mese abbiamo fatto scegliere a voi l’ingrediente del mese con un sondaggio sul nostro profilo Instagram e devo ammettere che quando avete votato per la cipolla di Tropea sono stato molto contento perché la adoro! La ricetta di oggi, semplicissima, vi permette di gustarla al massimo perché ne esalta il sapore delicato con un accostamento davvero speciale e gustoso: prepariamo insieme delle bruschette con cipolle di Tropea alla piastra, olive e…
