Torta salata al radicchio e funghi

Torta salata al radicchio e funghi

La torta salata è uno di quei classici piatti salva cena: veloce e pratica da preparare e molto versatile. Quella che vi propongo oggi è una buonissima torta salata al radicchio e funghi, io ho utilizzato dei porcini secchi e l’ho insaporita con un po’ di pancetta dolce. Una vera delizia! Per quanto riguarda la scelta del radicchio, io ho utilizzato quello tardivo che è molto dolce, ma se apprezzate anche un gusto…

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Sfogliatine all’uva

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Oggi vi voglio presentare un dolce semplice e veloce da realizzare, ideale quando si ha poco tempo. Siamo a settembre per cui l’uva, il nostro ingrediente del mese, sarà la protagonista. Verrà racchiusa da uno scrigno di croccante e dolcissima sfoglia e adagiata su un leggero strato di crema alla panna. Questa ricetta nasce dalla mia grande passione per la pasta sfoglia: la adoro sia nelle preparazioni salate che in quelle…

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