Millefoglie all’amarena e cioccolato fondente

Millefoglie all'amarena e cioccolato fondente

Tutto ha inizio il 21 febbraio sul gruppo di Whatsapp con le mie ex colleghe… M: “Dai fate qualche piatto per la festa della donna. Ma non la torta mimosa! Manco un piatto abbiamo???” O: “Fabio, inventalo tu un piatto per celebrare le donne! Un dolce per la festa della donna! Ma poi lo vogliamo anche assaggiare!” Che dire, se viene chiesto con tale slancio, posso io, unico uomo nel…

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Crema al latte

Crema al latte

La crema al latte è una preparazione base dolce davvero facile da realizzare e molto versatile. Si tratta di una crema che non prevede l’utilizzo di uova e che quindi risulta molto più leggera della classica crema pasticcera. Il suo sapore neutro permette inoltre di personalizzarla con aromi differenti e di utilizzarla come base per la farcitura di torte, pan di spagna o dolci al cucchiaio. Da quando l’ho scoperta…

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