Tortino al cioccolato dal cuore fondente

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Questa è una ricetta a me molto cara: adoro i tortini al cioccolato dal cuore fondente, e scoprire di poterli fare a casa in poco tempo e con grande facilità è stata davvero una piacevolissima scoperta! Inutile dire che, soprattutto nel periodo invernale, in casa mia non manca mai una scorta pronta all’utilizzo: come rinunciare al cioccolato caldo, con un ripieno morbido e dal sapore avvolgente? La preparazione è davvero…

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Torta stracciatella di ricotta e arancia

Torta stracciatelladi di ricotta e arancia

Il dolce che vi propongo oggi è davvero molto buono, leggero e facilissimo da preparare. La torta stracciatella di ricotta al profumo di arancia è perfetta per chiudere un pasto o per fare una merenda golosa. Un dolce leggero perfetto per questo periodo di post festività natalizie! Gli ingredienti sono pochi e semplici e non comprendono altri latticini al di fuori della ricotta: niente burro, latte o panna. Anche la farina…

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Dessert di panettone con crema all’arancia

Dessert di panettone con crema all'arancia

Eccoci giunti al momento del dolce e, trattandosi di un menù per le feste, ho deciso di proporvi questo dessert al panettone con una delicata crema all’arancia. In questo modo potrete stupire i vostri ospiti con un dolce originale che allo stesso tempo non si allontana dalle tradizioni. Questo dolce è perfetto anche per riciclare degli avanzi di panettone o pandoro che, non so da voi, ma in casa mia…

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Mousse al cioccolato e caffè

Mousse al cioccolato e caffè

Oggi vi propongo la ricetta di uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti, la mousse al cioccolato e caffè. Io adoro l’abbinamento di questi due ingredienti e ogni occasione è buona per preparare questo fresco dolce da gustare, ad esempio, a fine pasto. Preparare questa mousse al cioccolato e caffè è facilissimo e ci vuole proprio una manciata di minuti, salvo poi doverla far riposare in frigorifero per qualche ora…un’attesa…

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Crostata al cioccolato e lamponi

Crostata al cioccolato e lamponi

Le vacanze sono ufficialmente finite e per superare il trauma è necessario un dolce davvero goloso che tanto ormai la prova costume, per chi l’ha fatta, è andata. Ho pensato quindi di proporvi questa crostata al cioccolato e lamponi, semplice da preparare, sicuramente calorica, ma che sarà un valido aiuto per questi giorni difficili. La prima volta che ho provato a farla avevo lasciato i frutti interi, posati sopra a…

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